300 gr cioccolato fondente
300 gr cioccolato al latte
300 gr cioccolato bianco
400 gr Nutella
259 gr nocciole spellate intere
Preparare uno stampo per plumcake.
Nel boccale tritare il cioccolato fondente 30 sec vel 8 e dopo scioglierlo a 69 gradi per 5 min, vel 2
Con un pennello farlo aderire alle pareti dello stampo e riporre in frigo per mezz'ora.
Tritare nel boccale il restante cioccolato 20 sec, vel 8 e sciogliere per 7 min a 60 gradi, vel 2.
Unire la crema gianduia 5 sec, vel 6.
Aggiungere le nocciole 30 sec vel 4 antiorario. Trasferire nello stampo e lasciare in frigo per almeno 3 ore.
Servire capovolto e conservare in frigo ricoperto da pellicola
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