Chiacchiere e sanguinaccio bimby

Per preparare questa golosità ci vuole davvero poco tempo se avete il bimby. Se poi non lo avete é comunque molto facile! Forse avevo già fatto un post simile ma considerando che siamo a carnevale ci sta tutto!

Che li chiamiate frappe o galani o chiacchiere, ecco qui come prepararli:

250 gr farina

1 cucchiaio zucchero

Scorza di un limone

1 uovo

50 gr burro morbido

2-3 cucchiai latte

4 cucchiai di marsala

1 pizzico sale

Nel boccale versare lo zucchero e la scorza di limone 5 sec vel turbo

Aggiungere tutti gli altri ingredienti 20 sec vel 7

Lasciare riposare l'impasto per circa 1 ora. Stendere una sfoglia molto sottile e ritagliare le chiacchiere. Friggere in olio bollente. Asciugare e cospargere di zucchero a velo.

Per il sanguinaccio vi riporto le dosi originali, considerate che mezza dose è già sufficiente per la quantità di chiacchiere sopraindicata.

100 gr cioccolato fondente 

100 gr cacao amaro 

60 gr farina 

1/2 lt latte

250 gr zucchero

1 bustina cannella

Nel boccale con lame in movimento a vel 5 versare il cioccolato fondente a pezzi.

Mescolare poi 20 sec a vel 8

Aggiungere cacao e zucchero 30 sec vel turbo. Poi aggiungere latte e farina e cuocere 8 min. 90 gradi vel 4

In una ciotola aggiungere la cannella e far raffreddare.

Se non avete il bimby vi consiglio di sciogliere il cioccolato a bagno maria, aggiungere il cacao, latte, zucchero e farina e a fuoco lento far addensare girando sempre.

Buon carnevale a tutti!