Pancia, carboidrati e dieta...

Cambio argomento,ma ringrazio tutti quelli che stanno condividendo le loro esperienze di viaggio, cucina e libri su questo blog!! Come avevo già scritto da qualche parte è un bel modo per sentirsi vicini!
In questo post vi svelo 2 segreti o meglio sfatiamo due falsi miti sul cibo per chi ha un rotolino di troppo!

1) i cereali a colazione sono falsi magri!!
I cereali infatti liberano zucchero molto velocemente richiamando l'insulina, l'ormone che innesca il meccanismo della fame e fa aumentare il grasso sulla pancia.quindi chi ha un po' di pancetta dovrebbe evitarli a colazione! I peggiori sono i corn flakes glassati, al miele o al cioccolato.

2) il riso é peggio della pasta!!! Questa è proprio uno scoop!! Gli amidi contenuti in riso e pasta sono zuccheri complessi che vengono scissi nell'intestino, ma con velocità diverse. Il riso libera più glucosio della pasta e il risotto trattiene più amidi. La pasta invece rilascia zuccheri meno velocemente ed è quindi più adatta a chi vuole eliminare il famoso rotolino.