Ciao a tutti!
è da un pò che manchiamo sul blog...ma non per questo si sono fermate le idee! Così riapro oggi la sezione Natale con le ricette e le idee creative da realizzare in questo periodo. Perchè non partecipate anche voi?
ALBERELLI DI PAN DI STELLE
Preparate dei biscotti con la ricetta Pan di stelle che trovate di seguito. Potete prepararli dividendo la dose in 2 parti e lasciandone una parte con cacao e una senza.
- 500 g di farina
- 2 cucchiai di miele
- 30 g di cioccolato fondente fuso
- 30 g di cacao in polvere
- 1 uovo
- 70 g di burro a temperatura ambiente
- 90 g di margarina
- 300 g di zucchero a velo
- 40 g di latte fresco
- 20 g di nocciole
- 1 bustina di lievito
- 3 cucchiai di zucchero
- sale
- tritare finemente le nocciole mescolate a 3 cucchiai di zucchero fino ad ottenere una pasta di nocciole
- in un'altra ciotola amalgamare bene margarina e i 300 g di zucchero a velo
- aggiungere le nocciole precedentemente tritate e amalgamare bene
- aggiungere 1 tuorlo d'uovo, il burro, il latte, il cioccolato fuso, il miele e amalgamare il tutto
- aggiungere il cacao in polvere, la farina ed il lievito
- impastare fino ad ottenere un composto omogeneo
- mettere l'impasto a riposare in frigo per 10 minuti
- stendere l'impasto lasciato a riposare
- con un tagliapasta a forma di stella o fiore ritagliare dei dischi di diametri diversi
- stendere della carta forno su una teglia e adagiarci i biscotti ritagliati
- preriscaldare il forno a 180°C e infornare i Pan di stelle al massimo per 15 minuti
Una volta raffreddati formare l'alberello iniziando dal biscotto più grande ed alternando con un piccolo strato di nutella (è natale :-) non pensate alla dieta adesso!). Arrivati alla dimensione più piccola con l'aiuto di uno stuzzicadente potete fissare il "puntale" del vostro albero come quello che si vede nelle foto!
Buon risveglio...e auguri!
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