Pollo in padella con salsa tipo barbecue

In attesa di vedere la puntata di cuochi e fiamme in cui ci saremo anche noi, ho preso appunti su una delle ricette finali spiegate da Simone. Si tratta di una salsa particolare e veloce in cui marinare il pollo.

Spremere il succo di un limone, un pizzico di sale, un po' di curry e sbattere con la frusta.

Aggiungere una punta di senape e un cucchiaio di miele scuro, come quello di castagno.
Infine pochissimo tabasco.

Amalgamare bene la salsina e poi mettere a marinare delle sovracosce di pollo.

Scaldare una padella e  cuocere il pollo senza olio e senza girare per i primi 3 minuti.

Verrà un buon pollo aromatizzato e cotto molto semplicemente.

Spero di aver colto tutti i passaggi :-)