Ho quindi pensato di dare più ricette con lo stesso ingrediente in modo da poter ottimizzare i consumi..infatti la categoria di post la chiamerò Riciclo goloso :-)
Parliamo di Mascarpone..
Lo avete comprato per un classico tiramisù? Ma ecco cosa potreste preparare se avanza:
Dessert fresco con ananas:
In 4 bicchieri disponete in piedi dei pavesini, 1 fetta d'ananas a cubetti e delle foglioline di menta.
Mescolate 150gr mascarpone con 4 cucchiai zucchero a velo e distribuitelo sui bicchieri.
Tartufini al caffè:
Lavorate 250 gr mascarpone con 45 gr zucchero. Unite 2 cucchiai caffè dolce, 60 gr savoiardi tritati e 40 gr mandorle tostate e tritate.
Amalgamate e fate riposare in frigo per mezz'ora. Fate delle palline e passarle nel cacao amaro. Tenere in frigo per un'ora e ripassare nel cacao.
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