In una pentola dal fondo alto mettere:
Olio
2 foglie di alloro
500gr. Carne (spezzatino o carne da brodo)
1 kg Cipolle rosse o dorate.
1 pomodoro pelato
Sale
Mettere tutti insieme gli ingredienti e ricoprirli con acqua. Cuocere a fuoco lento fino a che non si asciuga l'acqua e le cipolle diventano "cremose".
Ci vorranno circa 3 ore, però come avete visto é semplicissima la preparazione e buonissimo il risultato.
Servire su pasta asciutta con abbondante parmigiano.
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