struffoli napoletani

Natale a casa è la cosa più dolce che c’è! Soprattutto se ad addolcirlo ci sono gli struffoli. Quest’ anno tra l’altro preparati dai miei due angioletti!
Ecco la ricetta semplicissima:
500 kg farina
100 zucchero

70 gr burro1 pizzico sale
3 Rossi uovo e tre uova intere

Impastare prima zucchero a velo con uova poi burro, sale e farina,come una tradizionale pasta frolla.
Friggere in abbondante olio di semi e far raffreddare.
Girare nel miele e decorare con confettini natalizi.