Patatine fritte super croccanti!

Ciao!! Quella di stasera più che una ricetta è un trucchetto di cucina. Invece di andare al pub stasera abbiamo deciso di starcene a casetta e finalmente siamo riusciti a fare delle perfette patatine fritte, di quelle che non smetti più di mangiarne!
Il primo passo è tagliare le patate molto sottili utilizzando la mandolina . Via via che le tagliate sistematele su un canovaccio e asciugatele per bene
Mettete a scaldare l'olio in una larga padella. Quando è ben caldo friggete le patate poche alla volta e appena dorate metterle su carta per asciugare l'olio.non le sovrapponete! Così resteranno perfettamente croccanti!
Insomma bastano pochi accorgimenti...ma i risultati saranno esagerati: guadate un po' le immagini!!