A proposito di ricette per la colazione, vi propongo una ottima torta anche dietetica!infatti al posto del burro si utilizza la ricotta!Ingredienti:
300 g farina
300 g ricotta
200 g di zucchero
3 uova
6 fette di ananas sciroppata
Succo di 1 limone
1 lievito pan degli angeli
Sbattere rossi d'uovo e zucchero, poi aggiungete la ricotta, il limone e infine la farina e il lievito e mescolate bene. Aggiungete all'impasto l'ananas tagliata a cubetti . A parte montare a neve i bianchi d'uovo (usate un recipiente ben pulito e un pizzico di sale) ed incorporare con un cucchiaio di legno. Cuocere a 180 per circa 40 minuti.
Per la colazione di domani è tutto!!
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